tag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post2944134688605613829..comments2023-10-15T10:39:26.556-04:00Comments on Gato Azul: Croquettes au crabe - Crab CakesUnknownnoreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post-50703230968248954052007-09-19T15:09:00.000-04:002007-09-19T15:09:00.000-04:00crab cakes are delish and your presentation is div...crab cakes are delish and your presentation is divine as always!Peter Mhttps://www.blogger.com/profile/01907758539058786065noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post-8755949432266936902007-09-19T11:27:00.000-04:002007-09-19T11:27:00.000-04:00Le crabe de l'Atlantique Nord, frais, n'est pas tr...Le crabe de l'Atlantique Nord, frais, n'est pas très iodé (il peut même avoir un goût très doux, presque de beurre). Lorsqu'il est 'traité' il devient progressivement plus 'goûteux'... le crabe en conserves a un goût prononcé de crustacé. J'imagine que le goût de ces croquettes doit varier selon la variété de crabe utilisé. Pour ma part, j'ai utilisé de la chair de crabe congelée et c'était délicieux :-D. Dis, Léna, tes tortues sont gâtées pourries! Et tu as raison pour la chapelure (je pense que l'idéal, c'est celle faite à partir de biscottes... assez granuleuse, puisque ça fait crounch :P Bon allez, je vais vous mettre un billet avec des feuilles d'automneAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post-8416636899730458072007-09-19T09:23:00.000-04:002007-09-19T09:23:00.000-04:00Oui Gracianne, c'est exactement ce que je pense, l...Oui Gracianne, c'est exactement ce que je pense, le crabe est très typé, plein de goût pour moi, mais ça doit dépendre de l'espèce.<BR/><BR/>Au pays de la Queen, j'ai mangé des crab cakes assez insipides et spongieux, alors que ceux de Chat bleu sont trop tentants!lena sous le figuierhttps://www.blogger.com/profile/09010561723431457462noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post-65605469032834118002007-09-19T04:58:00.000-04:002007-09-19T04:58:00.000-04:00Oh que c'est bon ca. C'est bizarre que tu dises qu...Oh que c'est bon ca. C'est bizarre que tu dises que c'est fade le crabe, ca ne m'a jamais frappe. En Bretagne ils sont si iodes.Graciannehttps://www.blogger.com/profile/18331358613172982977noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post-19126496995036708492007-09-19T02:57:00.000-04:002007-09-19T02:57:00.000-04:00Vous avez raison, avec du thon surtout aromatisé a...Vous avez raison, avec du thon surtout aromatisé au citron, c'est "spécial", il faut dire aussi que j'ai fait la quiche en laissant tourner le mixer trop longtemps, alors la chapelure était fine, fine... et donc la galette un peu ferme(!)<BR/>Promis, juré, Le Chat Bleu, je suivrai ta recette à la lettre, fini l'improvisation!!! Quoique la morue, c'est goûteux...<BR/><BR/>Hey les moqueuses, vous parlez de végétariennes convaincues, elles sont au régime "fanes de radis, pommes, melon" ces jours-ci. Attendez que je vous y mette aussi...Unknownhttps://www.blogger.com/profile/15125143496578320485noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post-45592433028339954342007-09-19T01:58:00.000-04:002007-09-19T01:58:00.000-04:00Il est huit heures du matin mais tes croquettes me...Il est huit heures du matin mais tes croquettes me donnent faim.En bonne bretonne j'adore le crabe et je me demande si le crabe canadien est le même que le notre...Je m'en vais travailler et méditer là-dessus!Bonne promenade dans les Laurentides et merci de nous la faire partager ensuite.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post-71282829467030423192007-09-18T17:18:00.000-04:002007-09-18T17:18:00.000-04:00beaucoup de billets depuis ma dernière lecture, de...beaucoup de billets depuis ma dernière lecture, des plats savoureux mais j'ai un faible pour ce dernier et pour ta délicatesse sur la fin du précédent...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post-29244565075940164692007-09-18T13:07:00.000-04:002007-09-18T13:07:00.000-04:00Ah ouiiiii, Léna à l'affût avec Joséphine et Phili...Ah ouiiiii, Léna à l'affût avec Joséphine et Philibert ;-)))<BR/>Trop drôle cette image, je les y vois ;-))Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post-4116786760599124402007-09-18T09:01:00.000-04:002007-09-18T09:01:00.000-04:00Mijo! Le chou c'est délicieux! Flo, je pense même ...Mijo! Le chou c'est délicieux! <BR/>Flo, je pense même que cette recette pourrait être réalisée avec du crabe en conserves (nettement moins dispendieux). Je réalise comment nous sommes choyés au Québec car les crustacés ne sont pas inabordables.<BR/>Lena... je ne suis pas certaine que le thon soit assez fade ;-D <BR/>Oui, Celle qui... je la vois à la chasse au crabe, aidée de ses deux fidèles tortues... non, je ne me risquerais pas avec du thom... mais du bacalhau? (morue salée)...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post-36335846363408617852007-09-17T14:48:00.000-04:002007-09-17T14:48:00.000-04:00J'aime bien l'idée que Léna "attrape" les crabes ;...J'aime bien l'idée que Léna "attrape" les crabes ;-)))<BR/>Je l'y vois tout à fait, guettant dans son grand jardin que l'un vienne lui serrer la pince...<BR/>Dîtes... avec le thon... ça doit pas du tout être pareil.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post-54484570952850082572007-09-17T12:21:00.000-04:002007-09-17T12:21:00.000-04:00Ta recette m'a l'air très, très, trop sympathique....Ta recette m'a l'air très, très, trop sympathique... Quelle tentation, alors que les fritures sont assez rares à ma table. Je n'ai pas tous les jours un crabe à la maison, mais dès que j'en attrape un, je penserais à toi...<BR/>On peut certainement faire ta recette avec du thon, parce que ça, j'ai! <BR/>Bonne soirée Le Chat Bleulena sous le figuierhttps://www.blogger.com/profile/09010561723431457462noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post-91101905073593519662007-09-17T08:35:00.000-04:002007-09-17T08:35:00.000-04:00Le crabe j'adore ! Malheureusement je n'en mange p...Le crabe j'adore ! Malheureusement je n'en mange pas assez souvent (cher...) Tes croquettes sont très tentantes !Flohttps://www.blogger.com/profile/03086111811675906547noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7044455592251922738.post-11458891060390479802007-09-17T04:14:00.000-04:002007-09-17T04:14:00.000-04:00Terriblement tentant. Peut-être sans la salade de ...Terriblement tentant. Peut-être sans la salade de choux.Anonymousnoreply@blogger.com