biscuits santé --- wholesome cookies

Hier, je publiais sur un «substitut» de crème chantilly ou de glace, en se servant de yaourt de type méditerranéen dans les desserts. Le calcul est élémentaire, pas besoin d'avoir la tête à Papineau... une portion de yaourt (10 % m.g.) auquel vous ajoutez des petits fruits murs (naturellement sucrés) en purée et entiers (pour ajouter du volume) et vous vous retrouvez avec un dessert «cochon», au taux inférieur en matières grasses qu'une chantilly ou qu'une glace (à laquelle on ajoute des oeufs). Aujourd'hui je vous parle d'une trouvaille à l'épicerie. Ces petits biscuits ont été conçus par ce fabricant de biscuits (Leclerc) pour être un choix plus «santé».
Yesterday, I wrote about a «substitute» to whipped cream or ice cream for desserts by using Mediterranean type yoghurt. It's no rocket science calculation... a portion of yoghurt (10% fat content) to which you add ripe berries, both pureed and whole (to add some bulk) and you end up with a «rich» dessert with a lower fat content than whipped cream or ice cream (don't forget there are eggs added to ice cream). Today I'm writing about a find at the grocery store. These little cookies were designed by the cookie producer (Leclerc) to offer a healthy alternative.

Solution idéale pour le casse-tête des «collations» (si on suit son régime de diabétique à la lettre, il faut prévoir 2-3 collations par jour!) ces petits sachets contiennent 8 ou 9 petits biscuits, totalisant 140 ou 150 calories et 20 ou 22 g de glucides. Des petits ajouts intéressants dans la recette... de l'inuline de racine de chicorée (permettant de réduire la quantité de gras et de sucre dans les biscuits et favorisant le contrôle glycémique).
Ideal when you're trying to find a «snack» (if you follow your diabetic diet to the letter, you have to plan for 2-3 snacks per day!) these small pouches contain 8 or 9 small cookies, for a total of 140-150 calories and 20-22 g of carbs. An interesting ingredient in the recipe... some inulin from chicory root (serves to lower the fat and sugar levels in the cookies and helps in controling blood sugar levels).

Je vous entends d'Europe penser «on sait bien, encore un produit qu'on ne peut pas trouver chez nous». Eh bien, vous avez déjà entendu parler de la pression que peut exercer le consommateur? Faites du lobbying!
I can hear you from Europe thinking «here we go again, another product we can't find here». Well, have you ever heard of consumer pressure? Do some lobbying!