Soupes Repas --- Soups For A Meal

Un bien étrange soleil couchant.
A stranger than strange setting sun.



Chaleur accablante appelle soupe rafraîchissante.
Sweltering heat calls for a refreshing soup.

Jus de légumes épaissi avec des concombres, oignons, poivrons, et de l'ail hachés plus que finement, de la sauce Worscestershire (quelques gouttes), du piri piri (quelques gouttes), coriandre hachée, sel de mer, poivre fraîchement moulu, jus de citron. Faites flotter quelques croûtons à l'ail et le tour est joué.
Vegetable juice thickened with finely diced cucumbers, onions, sweet peppers and garlic, add some Worcestershire sauce (a few drops), some piri piri (a few drops), minced cilantro, sea salt and freshly cracked black pepper, and some lemon juice. Float some homemade garlic croutons on top and you have the perfect summer soup.

Tandis que les canards glissent sur l'eau...
While the ducks are skating over the water...

Que les lupins fleurissent les prés...
And lupines are running wild in the fields...

C'est aussi la saison du homard! Autre soupe-repas ultra rapide... De beaux morceaux de homard cuit qui nagent dans de la crème légère (mélange moitié-moitié de crème 10% et 15% m.g.) aromatisée au porto ou au marsala.
It's also lobster season! Another soup for a meal recipe... Lovely pieces of cooked lobster floating in some light cream (a half and half mixture of 10% and 15% cream) flavored with port wine or marsala.

Au jardin, un visiteur généreux... Souris, oiseaux, toutes sortes de cadeaux sont déposés sur le pas de la porte. Ce chat aimerait bien qu'on l'adopte.
In the garden, a generous visitor... Gifts of mice and birds are left on the doorstep. This cat wants us to adopt him.