Un mutant dans ma cuisine --- A Mutant In My Kitchen

De temps à autre, je trouve d'autres photos de Venise dans mon ordinateur :-)
From time to time, I find new pictures of Venice in my computer :-)

La froidure s'est installée à nouveau... ce chat ne semble pas apprécier faire le pied de grue sur le perron.
Cold weather is here again... this cat doesn't look too happy about having to wait on the front porch.

Temps froid, temps pour la soupe... J'ai trouvé cet étrange spécimen dans les barquettes de champignons. Il me semblait tellement humain que je ne m'en suis pas servi!
Cold weather, soup weather... I found this humanoid in the mushroom packages. It seemed so human like that I decided not to use it in the soup!

Heureusement qu'il était un exemplaire unique... j'ai donc pu faire un velouté forestier en croûte avec ses compagnons de barquette. Pour 8 oz de champignons tranchés et sautés, 2 échalottes émincées que l'on a fait suer dans un peu d'huile d'olive, ajouter 2 tasses de bouillon de volaille et faire bouillir pendant 10 minutes. Mixer jusqu'à consistance lisse, puis ajouter 1/2 tasse de crème légère (10% ou 15%). Verser dans un bol allant au four, recouvrir d'un carré de pâte feuilletée et faire cuire dans un four préchauffé à 400 F pendant 10-14 minutes.
Thankfully, it was unique... so I was able to make a cream of mushroom soup covered with puff pastry with the other mushrooms. For 8 oz of sliced and sauteed mushrooms and 2 diced shallots that have been cooked until tender in some olive oil, add 2 cups of chicken broth. Boil for 10 minutes, blend until smooth and add 1/2 cup of light cream (10% or 15%). Pour into an ovenproof bowl and cover with a square of puff pastry. Bake for 10-14 minutes at 400 F until golden.