Du soleil, un lac, des feuilles, un pâté au poulet et du tiramisu - The Sun, A Lake, Leaves, Some Chicken Pot Pie and a Tiramisu

Photo Gato Azul - Mempremagog, Québec
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Le parallèle à faire entre les deux photos était trop évident... Voici mon lac et, au loin, ma montagne préférée...
The parallel to be drawn between the two pictures was too easy... Here's my lake and, in the distance, my favourite mountain...

Photo Gato Azul - Newport, RI
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Et voici mon océan préféré, l'Atlantique... Étonnant de pouvoir prendre ces 2 photos à 1 semaine d'intervalle et à 700 km de distance.
And here's my favourite ocean, the Atlantic... Surprising to be able to take these 2 pictures one week and 700 km apart.

Photo Gato Azul
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La lumière ici en automne, lorsque le soleil est radieux, est comme nulle part ailleurs. C'est la période de l'année où le lac se transforme en miroir. La journée était mal partie. Grisaille, pluie et rendez-vous chez le dentiste. Tout pour s'amuser!
The light here in Autumn, when the sun is shining, is like nowhere else on earth. And this is the time when the lake turns into a mirror. The day began terribly. Grey skies, rain and a dentist's appointment. Only joy!

Photo Gato Azul

Lorsque le lac est calme, l'eau est limpide.
When the lake is still, the water is translucid.

Photo Gato Azul

Un demi-tour et c'est le rivage, les arbres se reflètent dans l'eau...
A half-turn and I face the shore, the trees are mirrored in the water...

Photo Gato Azul

Après le dentiste, le temps était radieux et j'avais la caméra...
After the dentist's, the weather had turned gorgeous and I had the camera...

Photo Gato Azul

Au fur et à mesure que les feuilles tombent et que l'automne avance, la prédominance des tons change. Le rouge des érables est un souvenir mais les arbustes prennent la relève et les rouges sont flamboyants...
As the leaves fall and Autumn progresses, the predominant colours change. The red hues from the maples are but a memory, but the shrubs take over and the range of reds is stunning...

Photo Gato Azul

Vous souvenez-vous de cette photo d'il y a un mois?
Remember this picture from a month ago?

Photo Gato Azul

Voici la même allée aujourd'hui...
Here's the same lane today...

Photo Gato Azul

Le festival des couleurs touche à sa fin...
The Fall fireworks are all but ended...

Photo Gato Azul

Les feuilles jonchent le sol...
The leaves litter the ground...

Photo Gato Azul

Bientôt il ne restera que des herbes sauvages dans les prés...
Soon there will only remain some wild grasses in the fields...

Photo Gato Azul

La tête pleine de toutes ces couleurs, je suis enfin entrée chez moi et pour ménager ma dent, j'ai préparé un pâté au poulet (voir dans la section des recettes) que j'ai accompagné d'un peu de gelée de canneberges...
My head swimming with all those colours, I finally came home and, to coddle my tooth, I made a chicken pot pie (look in the recipe section) that I served with some cranberry jelly...

Photo Gato Azul

... que j'ai fait suivre d'un tiramisu (que nous n'avons pas pu nous empêcher d'entamer de suite) fait par notre boulangère. En fin de compte, la journée fut assez belle!
... and followed it with some tiramisu (we couldn't resist having a taste before dinner) bought at the local bakery shop. Finally, the day didn't turn out too badly!

Autumn Leaves - Eva Cassidy

Photo Gato Azul

Photo Gato Azul

Recette pour faire pleuvoir - How to make it rain

Photo Gato Azul

Comment faire venir la pluie? Laver ses fenêtres, la veille.
How to make it rain? Wash the windows the day before.

Photo Gato Azul

Avant goût de novembre.
A taste of November.

Été des Indiens - Indian Summer

Photo Gato Azul

L'été des Indiens ne tient pas à la couleur des feuilles, mais plutôt à la température... Il faut une période de froid et de gel (comme nous en avons eu il y a quelques semaines) puis un redoux, voire même une canicule presque (comme nous avons eu aujourd'hui). Cette expression, encore une fois, nous vient des premiers colons qui étaient un peu confus sur l'endroit où ils étaient débarqués ;-D Les premiers colons appelaient les Autochtones, les Indiens. Et l'été des Indiens était une période de grâce durant laquelle les Autochtones terminaient leurs récoltes. Un sursis, en quelque sorte, avant les rigueurs de l'hiver.
Indian Summer has nothing to do with the colour of leaves, but everything to do with the weather... You need a cold snap with frost (like we had a few weeks ago) then a warming up, a heat wave even (like we had today). The expression, once again, comes from the early settlers who were a bit confused about where they had landed ;-D The settlers called the members of the First Nations, Indians. And Indian Summer was a period of grace when the first inhabitants would finish their harvest. A reprieve, in a certain fashion, before Winter's hardships.

Photo Gato Azul

Mon séjour près de Boston m'avait laissée en appétit de couleurs... Décevantes, les couleurs automnales des arbres dans ce coin... J'ai donc décidé de profiter du soleil radieux et du temps chaud pour aller faire une petite session photo de feuilles au jardin. Il ne faut pas être très douée, ni avoir une technique hors pair, ni même une caméra ultraperformante pour faire des photos sublimes. La Nature se charge de tout...regardez, plutôt...
My trip near Boston left me wanting for fall colours... Fall foliage is disappointing in that region. So I took advantage of the radiant sun and warm weather to have a little leaf photo shoot in the garde. You don't need to be talented, nor do you need to have fantastic technical knowledge or even an ultraperformant camera to make superb pictures. Nature takes care of everything... take a look...

Photos Gato Azul

Photo Gato Azul

Après les feuilles, un tour de piste pour admirer les dernières, toutes dernières, fleurs au jardin. Le papillon monarque est toujours là... c'est bon signe! Il semblerait que les vallées du Mexique peuvent toujours l'attendre.
After taking pictures of the leaves, I toured the garden to have a look at the very last flowers. The Monarch is still there, it's a good sign! Seems like the valleys in Mexico will have to wait for him.

Photo Gato Azul

Les aconits (non comestibles, surtout! - ce sont ces fleurs bleues), quelques vestiges de roses, les hortensias arbustifs... la récolte est bien maigre!

The monkshood (those blue flowers which are most of all not edible!), some stray roses, the peegees... not much to boast about!

Photo Gato Azul

A cette latitude, les couchers de soleil sont toujours merveilleusement beaux...
At our latitude, the sunsets are always breathtakingly beautiful...

Photo Gato Azul

Nous nous sommes éternisés sur la véranda, la soirée était plus chaude que bien des soirées de cet été... S'il peut faire aussi chaud pour Halloween, les enfants (et les oursons) seront heureux!
We lingered on the verandah, the evening air was so warm, warmer still than many of last summer's evenings... Hope the weather is as nice for Halloween. The children (and teddy bears) will be glad!

Mauvaises habitudes - Bad Habits

Photo Gato Azul

Je suis gâtée pourrie par mes habitudes alimentaires de cet été...
I've been spoiled rotten by my food habits from this summer...

Photo Gato Azul

Finis pour moi les yaourts tout préparés du commerce. Ils sont franchement trop sucrés et bourrés d'agents de conservation. Non merci! A défaut de trouver des fraises du Québec en faisant les courses hier, j'ai choisi un sac de framboises non sucrées congelées. Ce sac me permettra de préparer 3 ou 4 contenants de 750g de yaourt aux framboises à la maison, en y ajoutant ou non du sucre (ou du Splenda). Je viens de réduire les calories et le sucre et d'augmenter le yaourt en qualité et en saveur.
No more prepared yogourts for me. They are quite frankly too sweet and full of chemical products to increase their shelf life. No thanks! Since I couldn't find any more fresh strawberries from Quebec, my next best choice settled on whole unsweetened frozen raspberries. With the bag of fruit, I'll be able to prepare 3 or 4-750g containers of yogourt at home and will have the choice of adding or not sugar (or Splenda). I've just cut on the calories and the sugar and built up the flavour and quality of the product.

Photo Gato Azul

Et puisque, pour la première fois depuis mon retour de Narraganset, j'avais un moment - et que j'avais de la gelée fraîchement faite à la sauge ananas - j'ai pris un long petit déjeuner et j'ai regardé la lecture que j'avais trouvée là-bas... Bonheur parfait!
And since, for the first time since I've returned from Narraganset, I had a few free minutes - and since I had some freshly made pineapple sage jelly - I took a leisurely breakfast and glanced at the reading material I found over there... Bliss!

Photo Gato Azul

Cette superbe revue trimestrielle de Claire Murray. Minimaliste à souhait mais avec des photos sublimes, des citations choisies, des articles bien écrits sur des sujets intéressants... comme le homard!
This beautiful quarterly magazine by Claire Murray. Minimalist in its conception but with superb photos, thoughtful quotes, interesting articles on amusing subjects like... lobster!

Photo Gato Azul

Autant ses créations sont riches en détails, autant cette revue est épurée, mais magnifique.
If her woven creations are busy with details, her magazine focuses on the essential and is truly lovely.

Photo Gato Azul

Puis le livre de la société de conservation à Newport. Très très joli livre qui en plus de donner des suggestions de menus superbes, selon les circonstances de la fête, avec les recettes qui les composent, fournit une brève description historique des différentes maisons grandioses de la fin du 19e, lorsque les Vanderbilt et leur entourage s'y sont installés. Elvira se demandait quel était l'engouement pour ces reproductions de Versailles et de châteaux à Newport... Mis à part l'intégration de la famille Vanderbilt dans l'aristocratie britannique, c'est à cause d'un architecte formé en France, tout simplement, et aussi à cause de la disponibilité financière permettant à leurs propriétaires de bâtir ces maisons grandioses... La vie à ce temps-là avait une dimension que nous ne retrouvons plus. Vous souvenez-vous du film The Great Gatsby, selon l'oeuvre de Fitzgerald (où Robert Redford était si mignon)? Ce film a été tourné, en grande partie, dans cette demeure nommée The Breakers (les brisants), à Newport au Rhode Island...
Then there is the book from the Preservation Society of Newport County. Very very pretty book that gives suggestions for superb menus, depending on the party, and the recipes as well as historical information on the various great mansions from the end of the 19th century when the Vanderbilts and their entourage made Newport their summer home. Elvira was wondering why there was such a fascination for reproductions of Versailles and other castles in Newport ... Apart from the integration of the Vanderbilt family into the British aristocracy, because of one architect trained in France, quite simply, and also because of the financial means of his clients whereby they could afford to build grandiose mansions... Life at that time had a dimension that has been lost. Do you remember the film The Great Gatsby, from a novel by Fitzgerald (where Robert Redford was so handsome)? That film's shoots were taken, in large part, in the mansion called The Breakers, in Newport, RI...

The Breakers - Photo Gato Azul

Ces demeures ont été reprises par la Preservation Society of Newport County et sont maintenant, pour la plupart, des musées. Certaines sont encore habitées en partie par les descendants de ces familles du Gilded Age (âge d'or) des États-Unis... Pour vous mettre dans le ton, voici Charles Trenet qui chante Que reste-t-il de nos amours pendant que défilent des images de ce film (Oups! Le vidéo a été retiré de YouTube!)... En voici un autre...
The mansions were taken over by the Preservation Society of Newport County and are now, for the most part, museums. Some are still partly inhabited by the descendants of the families that made up the Gilded Age in the United States... Just to put you in context, here's Charles Trenet singing Que reste-t-il de nos amours on images from the film.. (Oops... the video disappeared from YouTube!)... Here's another one...

Photo Gato Azul

Mais Newport n'a pas toujours été synonyme avec le Gilded Age. C'était un port de mer très actif en Amérique et les maisons des capitaines sont préservées par l'État, même si elles sont habitées par des particuliers. Le propriétaire de celle-ci qui date de 1729, par exemple, est gentiment venu m'en parler, disant qu'il n'y a pas si longtemps, l'océan se rendait jusque dernière sa propriété jusqu'à ce que les rives du port soient reprises à la mer pour construire la rue commerciale qui longe le port.
But Newport was not always synonymous with the Gilded Age. It was a very active seaport in America and the captains' houses are preserved by the State, even if they are inhabited by real-life people. The owner of this one, which dates from 1729, for example, kindly came out to chat with me, saying that not so long ago the ocean started just behind his property until the sea was recaptured to build the commercial street along the port.

Photo Gato Azul

Trève de blabla... Après les courses d'hier, j'ai un peu de popote à faire avec le rôti de boeuf, la courge Acorn (courge poivrée), les canneberges (cranberries) et ces savoureux épinards. Et puis, il fait si beau dehors!
Enough chit chat... After yesterday's market, I have a bit of kitchen duty to do with the roast beef, the acorn squash, the cranberries and those delicious spinach leaves. And then, the weather is just too beautiful!