Encore des pleurottes des Champs mignons. Cette fois-ci, des pleurottes citrine. Mignon, non?
More oyster mushrooms from Champs mignons. This time, citrine oyster mushrooms. Pretty, aren't they?
Le goût des pleurottes citrine est nettement différent que celui des Djamor. Je les ai traitées de la même manière mais je pense qu'il faudrait ajouter un filet de jus de citron, car elles ont un goût nettement minéral.
The taste of these citrine oyster mushrooms is quite different from the Djamor oyster mushrooms. I prepared them the same way but I think they would benefit from a trace of lemon juice because they have a distinctive mineral taste.
De bons produits, c'est beau n'est-ce pas?
Good produce is beautiful, isn't it?
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