Bonne Saint-Valentin

Photos Gato Azul

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Dîner de la Saint-Valentin

Québec, 2007

Crème vichyssoise glacée

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Carpaccio de Saint-Jacques aux atocas

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Huîtres de Malpèque

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Saumon fumé sauvage de la Baie de Fundy

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Cailles aux bleuets
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Riz sauvage et pleurottes en casserole

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Photo des têtes-de-violon non disponible

(en mai, promis!)

Crosses de fougères ou asperges, beurre citronné

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Verdure mixte, sauce au bleu
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Fromages du Québec

kPaillot de chèvre et Saint-Honoré, de Portneuf

Oka, d'Oka

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Charlotte à l'érable

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Chocolats Laura Secord
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L'amour véritable ne se dépense point.
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Plus tu donnes, plus il te reste.
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Antoine de Saint-Exupéry