vendredi 6 juin 2008

Spritzer à la rhubarbe --- Rhubarb Soda

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photo Gato Azul
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Hier, Rhondi de Rose Colored Glasses, a fait un party... on pouvait se promener de «front porch» (nous disons une «galerie» ici au Québec) en «front porch» à travers le monde. Si vous voulez allez rendre visite à des blogueuses avec un sens de style pour la décoration, voici la liste...
Yesterday, Rhondi from Rose Colored Glasses, had a party... You could travel around the world, front porch by front porch. If you want to go visit blogs where there's a distinct instinct and flair for decoration, here's the list...

1. Beverly How Sweet the Sound
2. Heidi Foxgoves Fabric and Folly
3. Elizabeth French Village Life
4. Rosie Rosie's Whimsy
5. Rosemary Roses Petite Maison
6. Bonnie Life on Bonnie Lane
7. Penny Lavender Hill Studio
8. Karen A Scrapbook of Inspiration
9. Nita Red Tin Heart
10.Ulricke Ostwestwind
11.Marie A Year From Oak Cottage
12. Bea bgilmore725
13.Sherry Edie Marie's Attic
14.Marina Only Cute Things
15.Kari & Kijsa Kari & Kijsa Designing For Life
16.Amy Bunny Rose Cottage
17.Jeanne Backyard Neighbor
18.Liisa Ottilias Veranda
19.Nance Fun N Family
20.Jean In The Garden With Miss Jean
21.Celestina La Rea Rose
22.Louise Gato Azul
23.Jo Jo Jo Jo's Joys
24.Mya Creative Musings With Mya
25.Mary Across The Pond
26.Bonnie Calamity Jane's Cottage
27.Angie Can You All Hear Me at the Back?
28.Brenda Spare Minute Cottage
30.Theresa Take a Sentimental Journey
31.Carol Giraffe Dreams
32.Cathy Treasured Heirlooms
33.Rose Classic Charm
34.Donna An Enchanted Cottage
35.Gayla Oatmeal and Whimsy
36.Ann Anne Fannie's Green Acres
37.Donna Donna's Art
38.Nikki The Scarlet Rose Garden
39.Cindy Cute Pink Stuff
40.Cielo House In the Roses
41.Ruth Whispering Oaks Cottage
42.Marja Kristiina A Home From the Heart
43.Tracie My Petite Maison
44.Holly Mommy Holly
45.Myrna More Than Heirlooms
46.Lynn A Mother's Journal
47.Kathy Count it All Joy
48.Jo Vintage Lane Stitches
49.Claire Planet Claire
50.Nancy Nancy's Creations
51.Dana The Stone Rabbit
52.Donna Donna's In The Attic
53.Linda Blue Gate Blog
54.Shirl Shirl's Rose Cottage
55.Gloria Canela's Kitchen Recipes
56.Stephanie Angelic Accents
57.Kay Rustic Cottage
58.Lorena Rose Chic Friends
59.Mo Mo's Cottage
60.Donna Lynn Blushing Rose Antiques
61.Joanna Sweet Finds
62.Becky Wonders Never Cease
63.Rue Rue's Peanut Butter and Jelly
64.Betty Country Charm
65.Mary Jane Beehive Cottage
66.Terrie Terrie's Lil Piece of Serenity
67.Jeanne Spiral
68.Dana Paper Memories
69.Laura Amongst The Oaks
70.Pamela From The House of Edward
71.Irma Irma's Rose Cottage
72.JoAnne Sunflower Meadows
74.Eleanor Thatchwick Cottage
75.Diane A Picture is Worth a 1,000 Words
76.Kim Stillmeadow Quilting



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photo Gato Azul
L'idée des framboises dans les cubes de glace n'est pas mauvaise. Les pensées? hmmm....
The idea of putting raspberries in the ice cubes is not bad. The johnny-jump-ups? hmmm...
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Qu'est-ce qu'un «front porch»? En Amérique, c'est l'antichambre de la maison, un lieu qui fait interface entre le monde extérieur et le sanctuaire de l'intérieur. Souvent, c'est l'endroit où la vie sociale s'organise (quand il ne fait pas -40 C évidemment!). Les gens s'y installent par des après-midis chauds ou le soir, après dîner, avant que le soleil ne se couche. Les gens qui passent devant la maison les saluent, s'arrêtent quelquefois pour «piquer une jasette», échanger des nouvelles, socialiser. Quelle belle initiative Rhondi a eue...
What's a front porch? In America it's the middle ground, an interval between the exterior world and the privacy of the home. It's often the place where social life organizes itself (that is when the weather is not -40 C of course!). People while away the time of day on hot afternoons or during the evening, after dinner, before sunset. Passersby wave hello, stop by for a chat, share news, socialize. What a lovely idea Rhondi had...

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photo Gato Azul
Très rafraîchissant mais il faut aimer l'amertume de la rhubarbe
Very refreshing but you have to like the tartness of the rhubarb

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Voici la recette pour un spritzer à la rhubarbe. Qu'est-ce qu'un spritzer? Ici, en Amérique, c'est un jus de fruit auquel on ajoute de l'eau minérale gazéifiée et beaucoup de glace. C'est une boisson rafraîchissante pour un après-midi estival et les canicules. Eh oui, on nous annonce du 30 C en fin de semaine. Notre première canicule!
Here's the recipe for the rhubarb soda (or spritzer). It's a refreshing drink for a hot summer afternoon and dog days of summer. Yup, we're going to have a 30 C heat wave this weekend! Our first dog days of summer!
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SPRITZER À LA RHUBARBE
RHUBARB SODA
source Culinate

Ingredients
1 1/2 tasse de rhubarbe coupée en dés | 1 1/2 cups of rhubarb, diced
1 1/2 tasse d'eau | 1 1/2 cups water
1/2 tasse de sucre | 1/2 cup sugar
Eau gazéifiée | Soda water

Method
Mettre la rhubarbe et l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit bien rosé | Put the rhubarb and the water in a saucepan and bring to a boil. Lower the heat and simmer for 15 minutes, until the liquid takes on a pink hue
Retirer du feu et laisser refroidir. Passer le liquide au chinois, puis ajouter le sucre. | Remove from the heat and let cool. Strain the liquid and add the sugar.
Pour servir, verser 1/3 tasse de sirop dans un verre, ajouter 2/3 tasse d'eau gazéifiée puis mélanger. Ajouter des glaçons. | To serve, pour 1/3 cup of syrup in a glass, add 2/3 cup soda water then stir. Add ice cubes.


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Avez-vous déjà pensé à remplacer le céleri dans votre salade de poulet par du fenouil? Essayez, c'est délicieux!
Did you ever think of replacing the celery in your chicken salad with fennel? Try it, it's delicious!

10 commentaires:

Amy at Bunny Rose Cottage a dit...

Your home is beautiful! And oh my, that food all looks so good! Thank you so much for sharing!

Hugs,
Amy

Cathy a dit...

Absolutely beautiful. Those snacks look divine and the pictures belong is a magazine. Just loved it.

Thank you,

Cathy

Lynn a dit...

Stunning! I love the rhubarb soda. Such a great idea! Your porch is beautiful and I love all the special touches. Very inviting!

Lynn

Rosa's Yummy Yums a dit...

Tu me fais rêver! Merci pour ces beaux liens! Everythings looks gorgeous!

Bises,

Rosa

Fabrícia a dit...

Parfait....j'aimer la recette de spritzer.... miam..

Tiuscha a dit...

Je ne connais pas les spritzer mais j'y verrais bien un peu de gingembre en plus...

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