Les myrtilles ne sont pas photogéniques (ni les bleuets, d'ailleurs)

photo Gato Azul

Vous voyez ce que je veux dire? Mais c'est délicieux.
Blueberries are not photogenic... You see what I mean? But they're delicious.

photo Gato Azul

Vous me direz que la lumière n'y est pas... Je suis d'accord! Encore ce matin, pluie et grisaille sont au rendez-vous! Certains de mes compatriotes, que ce soit à Montréal, à Charlevoix, en Beauce, ont subi des dommages importants à cause des ondées et des inondations. Des personnes sont décédées alors que leur voiture s'est engoufrée dans un trou béant sur la route. Quel été exécrable! Et on prévoit cette température jusqu'à la fin de la semaine.
You'll say that there's no light... I agree! This morning again, rain and grey skies greeted me when I woke! Some of my fellow Quebequers are recovering from heavy damages because of storms and flooding. Some people died when their car fell into a gaping hole in the road. What a horrible summer! And this weather won't let up for the rest of the week.

photo Gato Azul

Au moins les petits fruits sont au rendez-vous et c'est le cas des bleuets (un genre de myrtille :-P). Voici une petite recette facile qui met un peu de baume sur tout ça. À servir sur des gaufres, des crêpes, du yaourt ou une glace .
At least we can count on summer fruit and it's blueberry season. Here's an easy recipe that's sure to put a bit of sweetness in a bitter summer. Serve over waffles, pancakes, yoghurt or ice cream.

photo Gato Azul

SIROP AUX BLEUETS (MYRTILLES)
BLUEBERRY SYRUP

Ingredients (4 pers.)

• 2 tasses de bleuets | 2 cups of blueberries
• Le fond de la casserole d'eau | The bottom of the saucepan of water
• 1 c. à thé de cannelle | 1 tbs. cinnamon
• 4 c. à s. de sucre | 4 tbs sugar

Method

1. Mettre de l'eau pour couvrir le fond de la casserole. Ajouter les bleuets, le sucre et la cannelle. Porter à ébullition et faire cuire sur feu vif pour faire fondre les fruits et réduire le sirop (environ 5 minutes) | Put enough water in the bottom of the saucepan to cover. Add the blueberries, sugar and cinnamon and bring to a boil. Cook over high heat until the fruit melt and the syrup thickens (about 5 minutes).
2. Servir sur des gaufres chaudes ou des crêpes | Serve on warm waffles or pancakes.

L'association cannelle et bleuets (il faudra me dire pour les myrtilles) est savoureuse. La cannelle ajoute une note de profondeur aux fruits. La première fois que j'ai goûté à cette combinaison, c'était dans une tarte aux bleuets du Maine.
The cinnamon-blueberry association is delicious. Cinnamon brings depth to the fruit. I first tasted this combination in a Maine blueberry pie.

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Le seul soleil, ces jours-ci, est celui-ci, planté par mes amis les oiseaux dans la jardinière.
The only sun around these days is this one, planted by my friends the birds in the planters.