De quoi la nuit rêvent les roses?

Un dernier clin d'oeil à l'été avant que septembre ne commence.

A last look at summer before September starts.

Le vrai goût des choses... un filet de citron, un peu de beurre fondu (surtout sans ail!).

The real taste of food... a splash of lemon, a bit of melted butter (please! no garlic!).

Un vin honnête, bien frais.

An honest wine, chilled.

 

Et comme j'aime varier (et prolonger) les plaisirs, que ferai-je avec les restes? Lobster roll, homard poché au beurre, lobster stew, risotto au homard, salade de homard, salade de pommes de terre et homard, macaronis au fromage et au homard... ou tout simplement homard mayonnaise à l'estragon. Tant de choix, si peu de homard.

And since I like to vary (and prolong) pleasure, what will I do with leftovers? Lobster roll, butter poached lobster, lobster stew, lobster risotto, lobster salad, potato and lobster salad, lobster mac'n'cheese... or simply eat it with a bit of tarragon mayonnaise. So many choices, so little lobster.

Un dernier plaisir tandis que le monde retient son souffle... De quoi la nuit rêvent les roses? De paix...

A last pleasure while the world holds its breath... What do roses dream of at night? Of peace...