samedi 21 juillet 2007

BROUILLADE D'OEUFS À LA CIBOULETTE ET AU SAUMON FUMÉ DU CHAT BLEU

Photo Gato Azul
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Voici un mets savoureux et satisfaisant qui se prête bien au petit déjeuner, au déjeuner ou à un dîner léger... la brouillade d'oeufs à la ciboulette et au saumon fumé.
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La recette est simple, pour chaque personne, il vous faudra :

  • 2 oeufs, battus sommairement
  • 60 ml de lait et de crème légère (moitié-moitié)
  • du sel et du poivre
  • 1 tranche de saumon fumé, coupée en fines lamelles
  • 1 poignée de ciboulette, ciselée fin
  • Beurre pour la poêle

Ajouter le lait et la crème aux oeufs battus sommairement, saler et poivrer, et y ajouter les lamelles de saumon fumé et la moitié de la ciboulette ciselée. Faire cuire sur feu modéré en mélangeant doucement jusqu'à ce que les oeufs soient cuits et moelleux. Disposer dans une assiette creuse, parsemer du reste de la ciboulette et servir aussitôt.

Brouillade d'oeufs à la ciboulette et au saumon fumé, muffins au maïs
Photo Gato Azul
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Simple mais combien délicieux!
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J'aimerais obtenir votre avis à propos des photos dans l'image qui suit. Laquelle parmi ces 16 photos vous plaît le plus? Que ce soit du côté esthétique, du côté gustatif ou du côté originalité? Votre avis me serait très utile! Simplement indiquer votre choix dans les commentaires (indiquer la rangée puis le numéro de la photo de 1 à 4, de gauche à droite)... Merci de vos commentaires!
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Photos Gato Azul
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8 commentaires:

Lolotte a dit...

Ces photos sont bien jolies...

Cocotounette a dit...

J'ai honte....Dans un quart d'heure il sera minuit mais vois-tu, je me referais bien un deuxième dîner quand je vois la recette de ton plat :)

Rosa's Yummy Yums a dit...

Mmmmhhh, j'adore les oeufs brouillés et les muffins au maïs! J'arrive ;-P!!!

Ma photo préférée:
2ième rangée depuis le haut et 3ième depuis la gauche...

Bises et bon dimanche,

Rosa

Mijo a dit...

Excellent cette recette. J'adore les oeufs.

Photo préférée :
3è rangée - Photo 2 à partir de la gauche.

jabellik a dit...

quel délice,ton blog!ma photo préférée est la troisième du troisième rang.

Sophie a dit...

Une brouillade d'oeufs, ça me fait bien envie.
Pour la photo, je prends la toute dernière dans le coin.

Marta a dit...

Miam ! J'hésite entre le sucré (Chocolat : 3ème rangée 1ère photo à gauche) et le salé (oeuf sur le plat et mouillettes : dernière rangée 3ème photo à partir de la gauche). Mais j'ai un faible pour cette dernière.
A ben c'est malin... J'ai faim... et y a rien à manger : je suis à mon bureau :(

olga03 a dit...

Je choisis la rangée 2 en partant du haut et je prends la troisième photo à partir de la gauche..;
Mais les autres sont très belles aussi, c'est pas facile de choisir!!