Défi santé 5-30

Connaissez-vous le Défi santé 5-30? Pendant 6 semaines à raison de 5 jours/semaine, il faut manger 5 portions de fruits et de légumes et faire 30 minutes d'exercice par jour. Il semblerait que c'est une drogue...
Have you heard about the 5/30 Health Challenge? Each of 5 days a week for 6 weeks, you have to eat 5 portions of fruit and vegetables and exercise for 30 minutes. It seems it becomes addictive.

photo gato azul

1 carotte, coupée en dés | 1 carrot, finely diced
1 panais, coupé en dés | 1 parsnip, finely diced
1 poireau, émincé | 1 leek, minced
1/2 poivron rouge, coupé en dés | 1/2 red bell pepper, finely diced
750 ml de jus de légumes | 750 ml vegetable juice
150 ml d'eau | 150 ml water
1 ou 2 cubes de bouillon de poulet | 1 or 2 cubes of chichen broth
1 bonne poignée de persil, haché | a generous handful of minced parsley
3 ou 4 poignées de jeunes épinards | 3 or 4 handfuls of baby spinach.

Mijoter tout ça ensemble jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits et dégustez un bol de minestrone santé.
Simmer everything together until the vegetables are cooked and eat a bowl of healthy soup.

photo gato azul

Maintenant, reste à faire 3 fois 10 minutes de vélo...
Now, all that's left is 3 times 10 minutes of cycling...