Weekend Cat Blogging et Carrés Yum-Yums --- Weekend Cat Blogging And Yum-Yum Squares

photo gato azul

Cette semaine Breadchick et LB au blogue The Sour Dough sont les hôtes du Weekend Cat Blogging 188. Voici Feliz. Ce que j'aime le plus chez mon chat, Feliz, c'est son museau en forme de coeur.
This week, Breadchick and LB at The Sour Dough are happy to announce that they are hosting Weekend Cat Blogging 188... Here's Feliz. What I like most about my cat Feliz is his heart-shaped nose.

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Avant de parler du comportement inhabituel de Feliz, voici la recette de ma maman, un incontournable du temps des Fêtes, les Yum-Yums. Si vous aimez les noix, la noix de coco et le sucre brun, ces carrés sont pour vous!
Before I tell you about Feliz's bizarre behaviour, here is my mother's recipe, a must for the Holiday season, for Yum-Yum Squares. If you like nuts, coconut and brown sugar, these squares are for you!

YUM-YUMS
YUM-YUM SQUARES

Pour la base - For the base

1/2 tasse de beurre - 1/2 cup butter
1 tasse de cassonade - 1 cup brown sugar
1 jaune d'oeuf - 1 egg yolk
1 1/2 tasse de farine - 1 1/2 cup flour

Pour la garniture - For the topping

1 blanc d'oeuf monté en neige - 1 stiffly beaten egg white
1 tasse de cassonade - 1 cup of brown sugar
1/2 tasse de noix émiettées - 1/2 cup chopped nuts
1 tasse de noix de coco séchée - 1 cup of shredded coconut

Method

1. Défaire le beurre en crème. Ajouter le jaune d'oeuf puis les ingrédients secs. Bien mélanger. Mettre le mélange dans un moule allant au four. - Cream butter. Add egg yolk and dry ingredients. Mix well. Press into a square mould.
   
2. Battre le blanc d'oeuf en neige. Ajouter 1 tasse de sucre brun, 1/2 tasse de noix émiettées et 1 tasse de coconut. Bien mélanger. Répartir sur le dessus de la base dans le moule. - Beat the egg white until stiff. Add the brown sugard, the nuts and the coconut. Mix well. Spread over the base in the mould.
   
3. Enfourner et cuire à 350F pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés. - Bake at 350F for 20 to 30 minutes, until golden and set. Cool completely before cutting into squares.

photo gato azul

C'est tout de même un anxieux... ou un allergique, la preuve n'est pas encore faite. Il est ce que la vétérinaire appelle un « compulsive groomer » (il se lèche compulsivement au même endroit, ce qui fait qu'il a le poil ras à cet endroit). Soit parce qu'il a la peau qui pique (ce serait alors une allergie au poulet dans la nourriture pour les animaux) ou de l'anxiété. Il y a quelqu'un d'autre à qui ça arrive? Qu'avez-vous fait? (je l'ai menacé de publier la photo de cette auto-mutilation... il m'a boudée!).
He's an anxious cat... or he's allergic, the proof has not been made yet. He is what the vet calls a «compulsive groomer» (he licks the same spot compulsively so that he has very short hair at that spot). Either because he has itchy skin (it would then most probably be an allergy to chicken in animal food) or anxiety. Has anyone else had this happen to their cat? What did you do? (I threatened to publish a picture of this self-mutilation... He scorned me!).

photo gato azul

Mettre du scotch sur sa langue?
Tape his tongue?