Mes cupcakes pour Dorian, parce que je suis un peu lunatique avec le temps, et que si je ne le fais pas maintenant, je risque d'oublier, mais pourquoi

est-ce que je vous raconte ça?

Tout simplement parce que je lisais Dorian qui raconte comment il avait eu de la difficulté en classe, que ses profs disaient qu'il n'était pas là, même quand il y était. Puis, du coup, ça m'a fait penser à mon enfance. Mon enfance scolaire, ça va de soi, quoique je pourrais vous parler de mes aventures gastronomiques durant ma tendre enfance. Mais nous y reviendrons...

Parlons école... Moi aussi, j'étais un peu absente. Tout a commencé à l'âge de 6 ans, ma deuxième année à l'école. Je me souviens du moment précis où j'ai décroché. Après cet instant, le temps a passé très vite car j'étais ailleurs, comme dans la lune, et je peux vous assurer que je ne m'y suis jamais ennuyée! Cet instant précis, c'est lorsqu'on nous a annoncé qu'on nous enseignerait à lire la musique. Stupéfaction. Lire de la musique? Quelles sottises! On ne LIT pas la musique... on FAIT de la musique! Sur le coup, je me suis dit que la professeure nous racontait des histoires et que ce genre d'histoire là ne m'intéressait pas! Exit le chat bleu pour un départ en voyage prolongé. Inutile de vous dire que je n'ai jamais appris à lire la musique, que j'ai dès cet instant décidé de tracer mon cursus scolaire personnalisé (je lisais avidement toutes les paroles qui me tombaient sous les yeux), et que j'ai fait beaucoup d'acrobaties pour être promue d'une année à l'autre. Bref, je me suis bien amusée.

Quand Dorian a parlé de cupcakes, il m'est venu à la mémoire un délice de mon enfance. Les marguerites! Enfance de l'art, ce sont des cupcakes rudimentaires, mais des cupcakes tout ce qu'il y a de plus délicieux. Simples petits gâteaux blancs décapités. Glacés sur le dessus avec du lemon curd, puis rechapeautés et saupoudrés d'un nuage généreux de sucre glace, comme une tempête de neige au Québec en février.

Avouez que c'est là un cupcake de... cancre! Pour les caissettes, j'ai un peu de difficulté. Elles ont tendance à brûler et c'est pas joli. J'ai donc dû enlever la caissette de cuissson et déposer le produit fini dans une caissette neuve. On ne se refait pas ;-P

Et comme j'ai un peu de difficulté à suivre les consignes, et que j'avais une envie folle de gâteau renversé aux ananas, j'ai pris un peu de l'appareil à gâteau pour faire quelques petits cupcakes renversés à l'ananas... sans caissette.

Et comme il restait un peu de lemon curd, j'ai fait quelques tartelettes au citron meringuées.

Et comme nous ne sommes que deux à la maison, il va falloir que je trouve des volontaires pour manger tous ces cupcakes et tartelettes. Non mais, je suis NULLE moi, pour glacer des gâteaux! Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça?

Mais parce que c'est le premier CUPCAKESDAY de Dorian!

Pour la recette de gâteau blanc, c'est ici.
Pour la recette de lemon curd, c'est ici.
Pour la recette de gâteau renversé à l'ananas, c'est ici.
Pour la recette de tartelettes meringuées au citron, c'est ici.