Soupe-repas ensoleillée --- A Sunny And Hearty Soup

Besoin de soleil et de couleurs pour agrémenter le soleil radieux qui brille dehors. Une chaudrée au maïs, au poivron et au crabe.
Sunshine and colour needed to go with the radiant sunshine outdoors. A corn, pepper and crab chowder.

Il vous faut une boîte de maïs en grains, un poivron rouge coupé en dés, quelques oignons de printemps émincés et la quantité que vous voulez de crabe. Faites revenir le maïs, le poivron, les oignons quelques minutes dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite le crabe, du sel et du poivre, et du paprika espagnol, puis de la crème allégée (15 % m.g.) en quantité suffisante pour obtenir la consistance que vous souhaitez (j'aime que cette soupe soit dense, je n'en mets donc pas trop). Réchauffer, puis savourez.
You'll need a can of corn kernels, a diced red bell pepper, a few minced spring onions and the quantity you want of crab. Sauté the corn, pepper and spring onions in a bit of olive oil. Add the crab, some salt and pepper and some Spanish paprika, then some light cream (15%). How much cream? Enough to obtain the desired consistency (I like this soup to be thick, so I don't add that much). Heat through, then serve.

photo gato azul

Un repas savoureux en soi.
A delicious meal unto itself.