Gold Rush - La ruée vers l'or

Aiming For The Gold at Jugalbandi

photo Gato Azul

Never have I worked so hard for a photograph... nearly 500 pictures later, I've got to make a choice... When Jugalbandi announced that the theme for the March CLICK Event was Metal, I instantly thought of those lovely Indian puddings swimming in honey, and often decorated with edible gold leaf... Edible gold leaf is not a common commodity... So I hunted around in my deep neck of the woods for the perfect illustration of gold used in food... I finally found some pastries, decorated with a tiny bit of gold leaf, brought my prize back home and started shooting pictures... the dark chocolate ganache was spotty... So I went hunting for more gold and found the gold painted caramels. The caramel was lovely and oozy, but the chocolate shell was not very golden... So I rushed out for more gold... and found an artisan chocolatier in the city nearby... I told him of my plight, but he had no gold leaf, just gold dust and lovely Brazil nut chocolates dusted with gold. For good measure, he brought out the pot of gold and the paintbrush and gilded the chocolate some more. A few days of shooting pictures in the gloomy end-of-Winter light and several hundred pictures later, I finally woke up this morning to sunny skies. And not a day too soon! So here is my best effort, aiming for the gold at Jugalbandi (top photo).

photo Gato Azul
Spotty Ganache

Je n'ai jamais travaillé aussi fort pour prendre une photo... presque 500 photos plus tard, il faut faire un choix... Lorsque Jugalbandi a annoncé le thème «Métal» pour l'édition de mars de CLICK, j'ai tout de suite pensé à ces délicieuses boules de pâte indiennes qui nagent dans le miel et qui sont souvent décorées d'une feuille d'or... mais la feuille d'or comestible n'est pas une denrée commune. Alors, je suis partie à la chasse pour trouver la meilleure confection culinaire qui fait appel à l'or dans ma profonde campagne... J'ai trouvé des pâtisseries décorées d'une infime quantité de feuille d'or, j'ai ramené le trophée à la maison et j'ai débuté la session de photos... la ganache au chocolat noir était tachetée... Je donc suis repartie à la chasse à l'or et j'ai trouvé des caramels dont la coque était peinte à l'or. Le caramel était superbe et onctueux, mais la coque n'était pas assez dorée... Je suis donc repartie encore une fois à la recherche de l'or et j'ai trouvé un artisan chocolatier dans la ville voisine... Je lui ai raconté mon problème, mais il n'avait pas de feuille d'or, seulement de la poudre d'or et des chocolats superbes aux noix du Brésil saupoudrés de poudre d'or. Pour mettre la bonne mesure, il a sorti le pot de poudre d'or et le pinceau, et il a redoré les chocolats. S'ensuivirent quelques journées de sessions de photos à la lumière glauque d'une fin d'hiver interminable et quelques centaines de photos. Je me suis enfin levée ce matin par une journée ensoleillée et ce n'était pas trop tôt! Voici alors mon meilleur effort pour gagner la médaille d'or chez Jugalbandi (photo du haut).

photo Gato Azul
Golden Caramels... delicious, but not gilded enough

Thank you kindly Choco-là in Sherbrooke... Located on Frontenac Street, their chocolates are absolutely SUBLIME!

photo Gato Azul
Photo shoots with Brazil nuts and gold chocolates from Choco-là...
Life is tough!

Grands mercis à Choco-là à Sherbrooke... Situés sur la rue Frontenac, ils font des chocolats absolument SUBLIMES!

Now, please excuse me while I go eat those chocolates! I've earned it!
Maintenant, si vous voulez bien m'excuser, je vais manger ces chocolats! Je l'ai bien mérité!