dimanche 5 octobre 2008

Préparez vos cadeaux gourmands de Noël --- Time To Start Planning Christmas Goodies

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photo gato azul

Du vinaigre aux framboises et à la menthe, ça vous intrigue?
Raspberry and mint vinegar, are you intrigued?

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photo gato azul

Prendre 1 litre de vinaigre blanc et faites-le chauffer jusqu'au seuil d'ébullition. Entre temps, vous avez nettoyé une barquette de framboises et une plus que généreuse poignée de menthe fraîche. Verser le vinaigre chaud sur la menthe et les framboises et, à l'aide d'une cuiller en bois, écrasez les framboises et «foulez» la menthe. Recouvrir et garder au frigo de 4 à 14 jours pour que les saveurs se développent. Filtrer et conserver au frigo dans des bouteilles que vous aurez stérilisées avant de les remplir. Vous pourrez déglacer la poêle, faire des vinaigrettes délicieuses ou en ajouter quelques gouttes à du thé glacé. Ou encore, en mettre dans vos paniers gourmands des Fêtes.
Take a liter of white vinegar and heat it up to boiling point. In the meantime, clean a container of raspberries (or take some frozen raspberries) and a more than generous handful of fresh mint. Pour the hot vinegar over the mint and raspberries and, with a wooden spoon, crush the raspberries and the mint. Cover and refrigerate for 4 to 14 days so that the flavours develop. Filter the vinegar and put it into sterilized bottles. Refrigerate. You can deglaze your frying pan, make delicious vinaigrettes or add a few drops to some iced tea. Or again, you can put some in your Christmas gift baskets.

7 commentaires:

Rosa's Yummy Yums a dit...

Tu es très organisée! Bravo!

Bises et bon début de semaine,

Rosa

barbichounette a dit...

Tu as raison !!!!
Il faut commencer !!!!
bizzzzzzzzz
barbichounette

joebot a dit...

coucou
merci pour l'idée je me la garde (oui je sais je suis égoiste mais les bonnes idées hin hihi) dommage par contre qu'il n'y ait pas aussi une recette pour les garder en dehors du frigo , mais je vais tester (il faut queje parte à la chasse à la framboise maintenant ) bonne journée joe

Botacook a dit...

Bonne idée, la framboise fait du bien au milieu de l'hiver! Mais dis donc, tu penses déjà à Noël? ;)

marion a dit...

pas sûre que je refasse, je suis déçue de la réaction des gens ... ou alors ils ne sont pas bons mes paniers :( snif

Hélène (Cannes) a dit...

Je ferai ça, cette année encore ! Et avec ton vinaigre, tiens ! ;o)
Bises
Hélène

diane a dit...

super idée de cadeau!